Замечательная компания.
Newcastle Brown.
Компания. Замечательная.
Belhaven IPA.
Замечательная компания, говорю!
Эспрессо.
А компания-то - замечательная.

Подробности и фотографии - через пару дней.
Gute Nacht.

В результате вчерашней блиц-дегустации был куплен Schneider Weisse Original - замечательный продукт замечательной пивоварни Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH. Название у предприятия, как видите, длинное и обстоятельное, управляет им со дня основания (1872) династия Шнайдеров, в настоящее время у власти находится Георг Шнайдер VI. Варят пиво в Кельхайме - том самом, над которым высится "Зал освобождения", построенный по повелению короля Людвига I в честь побед над Наполеоном.

Schneider Weisse Original - младший брат знаменитого Aventinus, который я считаю лучшим баварским пшеничным пивом. По содержанию алкоголя (5,4%) он сильно уступает старшему родственнику, но опережает многих других представителей жанра. Плотность его несколько выше средней - 12,4 градуса по шкале Баллинга/Плато.

( Впечатления и объявление )

Сегодня старые друзья позвали меня на дегустацию пива. Уговаривать не пришлось - через двадцать минут был на месте.
Дегустация оказалась более чем скромной. На пробу предлагали всего четыре сорта.
1. Lindemans Pêcheresse (проигнорировано);
2. Duvel (также проигнорирован);
3. Maredsous Triple (освежено в памяти с большим удовольствием);
4. Schneider Weisse (освежено в памяти с колоссальным удовольствием).
Итог: закуплены Maredsous Triple и Schneider Weisse, а также Paulaner Salvator. С прицелом на будущее отмечено присутствие на полках фуллеровского London Pride. По окончании дегустационно-коммерческой части пошли в кафе и заказали Paulaner, но пшениченого. Хорошо посидели.
Отчеты о приобретениях последуют. А о разливном пиве - завтра к вечеру.

Лето. Пока отдельные эстеты, ополоумев от жары, хлебают розовую воду, а пальцы макают в крюшон, я пью пиво. Как светлое, главным образом пшеничное, так и темное.

За последние два месяца попробовал три новых сорта.

( Какие впечатления? )

Лето. Жара. Пора пшеничного пива...

Я всегда радуюсь возможности попробовать новый сорт пшеничного, будь то баварский вайцен/вайсбир или бельгийский витбир/бланш. Знаю, кое-кто меня осудит или даже заподозрит в чем-то, ибо "белое пиво" многие считают дамским напитком.

( Кое-что о женщинах и о пиве, а также короткий отчет )

Вчера купил к обеду бутылку пива. Организм, измученный полуторанедельным бронхитом и иссушенный всякими медикаментами, требовал живительной влаги. Чем натуральней - тем лучше. А что может быть натуральней баварского пшеничного? Может, может, да только более интересных вариантов ближайший к дому магазин мне не предложил.
Итак, Erdinger Weissbier. Если верить компании-производителю, самое популярное в мире пшеничное пиво. Боюсь, миллионы покупателей опять ошиблись.

Буду краток. Очень симпатичный с виду напиток - светло-золотистый, в меру мутный, дающий роскошную шапку снежно-белой пены, аппетитно пахнущий лимонным пирогом... На вкус вроде тоже вполне приятный, только вкус у него не как у вайцена, а как у лагера. Думаю, на слепой дегустации девять тестеров из десяти сказали бы, что это нефильтрованный лагер. Пшеничный характер отсутствует напрочь. Индивидуальности тоже не наблюдается. Вдобавок вкус, какой бы он ни был - слабый.
Назвать это пиво плохим у меня язык не поворачивается. Но хвалить его совершенно не за что. Нефильтрованный вайцен должен быть другим. Быть самим собой, прежде всего.
В общем, если вы не любите пшеничное пиво, но вам надо по каким-то причинам сделать вид, что любите, у вас есть идеальный вариант под названием Erdinger Weissbier.
Вердикт: Настоящим любителям "белого пива" не рекомендуется.

А я работаю.

За эти выходные я опробовал два сорта бутылочного пива. Оба - из давно знакомых пивоварен, причем один из них я неоднократно употреблял в разливном варианте.

Итак:
( Много картинок, мало слов )

Наблюдая (иногда с ужасом) за тем, как проводят досуг некоторые вполне милые люди, хочу задать ряд вопросов о потреблении пива.
Poll #1360609 Пивной опрос нумер 2
Open to: All, detailed results viewable to: All, participants: 204

Где вы предпочитаете пить пиво?

Сопровождаете ли вы пивопитие:

Если идете в паб, то выбираете:

Если к пиво вам предложат порцию крепкого напитка за счет заведения, вы:

Тех, кто пиво не пьет, заранее прошу не беспокоиться.
Остальных благодарю.
Хорошего дня!

После горького (в буквальном смысле) разочарования, постигшего меня позавчера, надо было срочно компенсировать отрицательные эмоции положительными. Но где ж их взять? Бутылка темного лагера, купленного из чистого интереса, ничего особо положительного не обещала. Пиво сварено в Кромбахе, федеральная земля Северный Рейн-Вестфалия, на том же предприятии, которое производит один из самых популярных в Германии (и совершенно неинтересный на мой взгляд) сортов пильзнера. Хоть и семейная, приватная, но очень большая пивоварня. Ну чем она может порадовать?
К слову, в официальной истории семейного дела кромбахских Шадебергов есть фраза, заставившая меня усмехнуться:
"Все началось в 1722 году, когда горный инспектор Фрезениус искал драгоценные металлы у подножия Рыжеволосых гор и обнаружил в лесистой местности сокровище, стоившее поболе серебряной жилы..."
На фирменном сайте Krombacher Dark позирует как раз на фоне лесистой местности. И водной глади.

Но с сайтом, равно как и с рецензиями, я ознакомился уже после дегустации.
( А сначала - выпил пива! )

В начале уходящей недели я приобрел бутылку незнакомого пива. Совершенно незнакомого - мало того, что никогда такое пиво не потреблял, но и слышать о нем прежде не приходилось.
Называется оно Altenmünster Urig Würzig и разлито в красивую бутылку емкостью 0,5 л с фарфоровой пробкой на пружине и рельефным рисунком там, где у простецких напитков полагается быть этикетке.

Cварено, как видите, пивоварней Allgäuer в Кемптене, на Бетховенштрассе, 7. Содержание алкоголя - 4,9%. Тип - светлый лагер.
Из-за простуды дегустацию пришлось отложить до субботы. За это время я ознакомился с рецензиями в Ratebeer и BA и, признаться, был несколько обескуражен. Как-то не верилось, что элитный продукт далеко не самой крупной германской пивоварни может быть настолько чудовищным.

( Результаты дегустации )

"Увидевши на клетке слона надпись "буйвол", не верь глазам своим", - учил нас действительный статский советник К. П. Прутков.
Увидев эту нерезкую фотографию, не подумайте, что в бокале плещется Stella Artois. Нет, сюда моею собственной рукой налито Leffe Blonde. Точнее, напиток, выдающий себя за Leffe Blonde.

11 дней тому назад, обедая с уважаемым ogasawara в уютном кафе, я заказал бутылку Leffe - просто потому, что ничего более достойного в ассортименте не было. Когда сделал первый глоток, внутренний голос закричал: "Что-то не так!" Но я был занят разговором и по-настоящему прислушался в внутреннему голосу лишь после второго глотка...
Да что там голос? Кислятина с металлическим привкусом так же мало походила на бельгийский светлый эль, как актриса Кирстен Данст - на королеву Марию Антуанетту.
Произнося разные слова, главным образом - непечатные, я повернул бутылку, чтобы проверить срок годности. Со сроком все было в порядке, но мое внимание привлекли слова, напечатанные на контрэтикетке: "...и дистрибьютор... ОАО InBev... г. Клин".
Поиск в Сети никакой вразумительной информации не дал. Но создалось впечатление, что с прошлого года Leffe разливают (а возможно, и варят) в Клину.
Скажите, это действительно так?

( Еще несколько слов, мало кому интересных )

Пивоваренный завод National Capital Brewery, Вашингтон
1917

Семейство Керри (не ирландского, как можно подумать, а немецкого происхождения), которому принадлежала пивоварня, владело и несколькими пабами в деловой части Вашингтона.
Здание, запечатленное на снимке, было построено в 1891 году по проекту Клемента Августа Диддена - также выходца из Германии. Холодильный цех, обслуживавшийся двумя 80-сильными паровыми машинами, обеспечивал бесперебойную поставку льда. Продукцию развозили на конных подводах, при пивоварне имелось стойло на 30 лошадей. Наивысшая производственная мощность National Capital Brewery составляла 100 тысяч бочек (ок. 12 миллионов литров) в год.
Еще до введения Сухого закона, в 1914 году, завод был перепрофилирован на производство мороженого Carry's, а в 1918-м - продан.
Архитектурное бюро Диддена спроектировало ряд промышленных и жилых зданий в столице США. Некоторые из них - например, особняк на территории университета Джорджа Вашингтона - сохранились до наших дней.

Special thanks to Shorpy

Третья и последняя на сегодня подборка из фотоархива Life целиком и полностью посвящена любимому напитку.

Кливленд, Огайо, США. 1933 - после отмены "Сухого закона"

( Еще восемь фото )

Поскольку две недели тому назад относительное большинство участников первого алкогольного опроса назвали своим любимым напитком пиво, хотелось бы узнать о ваших пристрастиях несколько подробней.
Poll #1284350 Какое пиво Вы предпочитаете?
Open to: All, detailed results viewable to: All, participants: 175

Лагер или...

А цвет?

А из какой страны?

И какой крепости?

Насчет виски сегодня можно высказаться у уважаемого periskop 

В процессе подготовки Большого Политического Поста™ на завтра сделал то, чего давно не делал: выпил бутылку светлого лагера. Домой всегда покупаю темное и очень темное, светлое пью только в разлив. И не лагер, а все больше пшеничное. Но тут решил освежить впечатления от Stella Artois.
Вместо этого освежил совсем другие впечатления - от "Московского оригинального", которое когда-то продавалось в темных бутылочках 0,33 л с красной этикеткой. Оно, правда, было чуть-чуть слаще в первом ощущении, но в целом - совершенно такое же пиво. С сильным солодово-хлебным ароматом. Нотки рислинга и свежего сена, когда-то выгодно отличавшие лувенский лагер от его многочисленных собратьев, исчезли начисто. Горечь незначительно усилилась.
Вердикт: пить можно, но нужно ли? Разве чтобы вспомнить "Московское оригинальное".
Примечание: это оригинальная Stella из Лувена. Во что превратились лицензионные версии этого пива, боюсь даже думать.

Это пиво за пределами Бельгии настойчиво рекламируют как "традиционное монастырское", всячески давая понять, что сварено оно братьями-бенедиктинцами в стенах старинного аббатства. И лукавят, конечно. В действительности пиво Maredsous - и ординарное светлое, и двойное темное, и золотистое тройное - уже 45 лет производит светская пивоварня Duvel Moortgat в городке Бреендонк.

 

Так получилось, что в пяти минутах ходьбы от моего дома наливают оксфордширский темный эль. Который я периодически и пью, причем с удовольствием. Называется он Hobgoblin Strong Dark Ale, а варит его Wychwood Brewery. Вся продукция этой пивоварни поименована в честь разной нечистой силы. Что же касается "моего" эля, то его реклама отличается особым цинизмом, за который в период усиленной борьбы с колдунами и ведьмами по головке не погладили бы. Впрочем, сейчас другие времена.
Но о рекламе потом. Вначале - о пиве. Бутылочную и баночную его версии я не пробовал, пью только разливное. Оно имеет меньшее содержание алкоголя, чем бутылочное (4,5% объема против 5,2%), в остальном же, если верить специалистам, ничем не отличается от "стеклянного" и "жестяного" Hobgoblin.

Я бы сказал, что этот эль - типичный английский understatement. У него тонкий, довольно слабый аромат - но в этом аромате очень интересно сочетаются орех и хмель со жженым сахаром. Вкус еще более сложный: первый глоток кажется чересчур сладким, потом в дело вступает хмель, дающий отчетливую и очень приятную горечь. Все это оттеняют карамельно-фруктовые тона. Послевкусие горьковатое, с легкой кислинкой. Цвет у эля темно-рубиновый. Минерализация слабая, пена устойчивая, кремовая, дающая плотное "кружево" по стенкам бокала. Плотность, на мой взгляд, могла бы быть и выше, хотя водянистым Hobgoblin я при все желании не назову. Возможно, дело в моей привычке к стаутам и чешскому черному пиву, у которых плотность выше среднего. Если бы я вырос на элях - воспринимал бы их иначе.
Эксперты рекомендуют пить Hobgoblin за обедом. Я никогда не сопровождал употребление эля обильной едой, но думаю, что этот эль мог бы с успехом заменить столовое вино.

Сходил в магазин. Среди прочего хотел купить темное пиво. Не найдя ничего подходящего на полке, глянул в холодильник. И там меня ждала продукция пивоварни "Велке Бржезно" в Усти-над-Лабем, Чешская Республика.

Вам этот пивопийца никого не напоминает?
На этикетке, правда, имеется подпись некоего Й. Роттенборна, но уж больно неблагозвучно звучит его фамилия для всякого, кто знает английский.
А пиво - вполне нормальный, ничем не выдающийся чешский тмавы лежак. Плотненький, солодовый, чуть карамельный, с легким привкусом яблока. Не хуже и даже в чем-то лучше всем известного темного Zlatopramen, который варят по соседству на заводе "Красне Бржезно".